本イベントでは、一関の特産品を使ったメニューを調理実習で楽しみます(詳しい内容は各イベント欄をご覧ください)。
メニューを考案してくださったのは、野菜ソムリエ上級プロの千田広子さん。
調理の様子をじっくり見ていて、野菜の選び方や下処理、切り方や焼き方を少し工夫するだけで、普段の食材が驚くほど美味しく変わるのを実感しました。塩だけで味付けしているのに、格別なおいしさに仕上がるんです!
そして、千田さんの食材の扱い方はとても美しく、野菜も喜んでいるように見えますよ。こんな料理教室があればいいなと思わず憧れてしまいます。
解説もわかりやすく流れるような千田さんのレシピ動画、完成までどうぞお楽しみに!